از ایده تا سود: راهنمای جامع راه‌اندازی رستوران و مدیریت حرفه‌ای با استاد حسام حسینی

آیا رویای داشتن یک رستوران موفق و پررونق را در سر دارید؟

مسیر راه‌اندازی رستوران از یک ایده اولیه تا رسیدن به سودآوری پایدار، چالش‌ها و فرصت‌های بسیاری را پیش روی شما قرار می‌دهد. در سایت «صفر تا صد رستوران»، ما با افتخار شما را در این سفر هیجان‌انگیز همراهی می‌کنیم و با بهره‌گیری از تجربیات ارزشمند استاد حسام حسینی، بهترین راهنمایی‌ها را برای مدیریت حرفه‌ای رستوران در اختیارتان قرار می‌دهیم.

صفر تا صد رستوران با شف حسام حسینی

چرا راه‌اندازی رستوران یک پروژه تخصصی است؟

راه‌اندازی رستوران فقط به معنای پختن غذای خوشمزه نیست؛ بلکه ترکیبی هنرمندانه از خلاقیت، دانش مالی، مهارت‌های مدیریتی و درک عمیق از بازار است.

از تحقیقات اولیه بازار و تدوین طرح کسب‌وکار (بیزینس پلن) گرفته تا انتخاب مکان مناسب، طراحی منو، تأمین تجهیزات، استخدام و آموزش پرسنل، و در نهایت، بازاریابی هوشمندانه؛ هر مرحله نیازمند دقت و برنامه‌ریزی است.

دوره های آموزشی فست فود، سوخاری و رستوران با استاد حسام حسینی

راهنمای گام به گام راه‌اندازی رستوران توسط استاد حسام حسینی:

استاد حسام حسینی، با سال‌ها تجربه در صنعت غذا و آموزش، کلید موفقیت در راه‌اندازی رستوران را در سه اصل کلیدی خلاصه می‌کنند:

1. ایده‌پردازی و برنامه‌ریزی استراتژیک: اولین گام، تبدیل ایده اولیه به یک طرح تجاری منسجم است. این شامل تعریف دقیق مخاطبان هدف، تحلیل رقبا، تعیین چشم‌انداز و اهداف مالی، و ایجاد یک ساختار سازمانی شفاف است.
2. اجرای عملیاتی بی‌نقص: پس از برنامه‌ریزی، نوبت به اجرای دقیق می‌رسد. انتخاب لوکیشن ایده‌آل، طراحی داخلی جذاب، خرید تجهیزات باکیفیت و مقرون‌به‌صرفه، و ایجاد یک سیستم مدیریت موجودی و سفارش‌گیری کارآمد، از جنبه‌های حیاتی این مرحله هستند.
3. مدیریت حرفه‌ای و سودآوری: موفقیت بلندمدت نیازمند مدیریت مستمر و هوشمندانه است. کنترل هزینه‌ها، بهبود مستمر کیفیت غذا و خدمات، اجرای کمپین‌های بازاریابی خلاقانه، و ایجاد تجربه‌ای به‌یادماندنی برای مشتریان، رازهای دستیابی به سود پایدار هستند.

چرا «صفر تا صد رستوران» و استاد حسام حسینی؟

در «صفر تا صد رستوران»، ما معتقدیم که دانش، سرمایه اصلی شماست. ما با ارائه مقالات، دوره‌های آموزشی، و مشاوره‌های کاربردی، شما را در تمام مراحل راه‌اندازی رستوران یاری می‌کنیم. همکاری با استاد حسام حسینی به ما این امکان را داده است تا محتوایی غنی و کاربردی را در اختیار شما قرار دهیم که حاصل سال‌ها تجربه عملی و تحقیق است.

مشاوره رستوران با استاد حسام حسینی

آیا آماده‌اید رویای رستوران خود را به واقعیت تبدیل کنید؟

از بخش‌های مختلف سایت ما دیدن کنید، مقالات تخصصی ما را در زمینه راه‌اندازی رستوران مطالعه کنید و با استفاده از تجربیات استاد حسینی، گام‌های محکمی به سوی موفقیت بردارید.

شماره تماس جهت راه اندازی و مشاوره :

09126277378

آدرس اینستاگرام :

chefhoseini

«راه‌اندازی رستوران در سمنان با شرکت صفر تا صد رستوران – مدیریت استاد حسام حسینی»

اگر رؤیای داشتن یک رستوران موفق در سمنان را در سر دارید، اولین و مهم‌ترین قدم، همکاری با مجموعه‌ای متخصص و با تجربه است.

شرکت صفر تا صد رستوران به مدیریت استاد حسام حسینی، یکی از معتبرترین و شناخته‌شده‌ترین مجموعه‌های آموزشی و مشاوره‌ای در زمینه‌ی راه‌اندازی رستوران، فست‌فود، کافه و غذاهای سوخاری در ایران است.

در ادامه با جزئیات و نکات مهمی که باید برای راه‌اندازی رستوران در سمنان بدانید آشنا می‌شوید:

🔹 تجربه و تخصص استاد حسام حسینی

• بیش از ده سال سابقه‌ی موفق در طراحی، تجهیز و راه‌اندازی صدها پروژه رستورانی در سراسر کشور

• مدیریت شرکت صفر تا صد رستوران، مرجع آموزش و مشاوره تخصصی راه‌اندازی فست‌فود و سوخاری

• برگزارکننده‌ی دوره‌های آموزشی حرفه‌ای به صورت خصوصی و عمومی در تهران، شیراز و سمنان

• ارائه‌ی آموزش‌های کاربردی و پروژه‌محور برای صاحبان کسب‌و‌کار و علاقه‌مندان ورود به صنعت غذا

🔹 خدمات جامع راه‌اندازی رستوران در سمنان

شرکت صفر تا صد رستوران تمامی مراحل ایجاد یک رستوران حرفه‌ای را به صورت اصولی و مرحله‌به‌مرحله ارائه می‌دهد:

1. مطالعه بازار و تحلیل رقبا: بررسی سلیقه غذایی مردم سمنان، تحلیل قیمت‌ها و شناخت نیاز بازار

2. انتخاب موقعیت مکانی مناسب: مشاوره در انتخاب بهترین منطقه از نظر تردد، دسترسی و فروش بالا

3. طراحی و چیدمان داخلی حرفه‌ای: طراحی فضا بر اساس استانداردهای بین‌المللی و بهینه‌سازی برای جذب مشتری

4. تجهیزات و آشپزخانه صنعتی: تأمین و نصب تجهیزات باکیفیت برای فست‌فود، رستوران ایرانی یا سوخاری

5. طراحی منو و تست بازار: انتخاب غذاهای پرفروش و طراحی منو متناسب با ذائقه منطقه

6. آموزش پرسنل و مدیریت تیم: آموزش تخصصی کارکنان آشپزخانه، صندوق، سالن و مدیریت فروش

7. مشاوره برندینگ و تبلیغات: تدوین استراتژی بازاریابی محلی و دیجیتال برای جذب مشتریان جدید

8. پشتیبانی پس از راه‌اندازی: همراهی مستمر تیم صفر تا صد تا رسیدن به سوددهی پایدار

دوره های آموزشی فست فود و سوخاری بامدرک بین المللی

🔹 مزایای همکاری با صفر تا صد رستوران

• اجرای حرفه‌ای پروژه از صفر تا صد با برنامه‌ریزی دقیق

• کاهش هزینه‌ها و جلوگیری از اشتباهات پرهزینه با مشاوره تخصصی

• افزایش سرعت راه‌اندازی و بازگشت سرمایه

• بهره‌گیری از دانش واقعی و تجربه‌ی اجرایی استاد حسام حسینی

• تضمین کیفیت آموزش‌ها و نتایج عملی در هر پروژه

🔹 دوره‌های آموزشی صفر تا صد رستوران

علاوه بر خدمات اجرایی، این مجموعه برگزارکننده‌ی دوره‌های تخصصی راه‌اندازی رستوران و فست‌فود است، شامل:

• آموزش حرفه‌ای فست فود و سوخاری از مقدماتی تا پیشرفته

• آموزش طراحی منو و اصول فروش بالا

• آموزش مدیریت رستوران و جذب مشتری

• برگزاری کلاس‌ها به‌صورت حضوری در تهران و شیراز و به‌صورت پروژه‌ای در سمنان

دوره جامع رستوران با استاد حسام حسینی

🔹 نتیجه نهایی

اگر قصد دارید در شهر سمنان به‌صورت حرفه‌ای وارد صنعت غذا شوید،

همکاری با شرکت صفر تا صد رستوران بهترین نقطه‌ی شروع برای شماست.

با مدیریت استاد حسام حسینی، همه‌چیز از طراحی تا آموزش و اجرا تحت نظارت دقیق و علمی انجام می‌شود تا بتوانید در زمان کوتاه به سودآوری واقعی و برند شخصی خود در حوزه غذا دست یابید.

📞 برای دریافت مشاوره تخصصی و ثبت‌نام در دوره‌ها:

به وب‌سایت صفر تا صد رستوران مراجعه کنید یا با دفتر مرکزی در تماس باشید.

09126277378

آدرس اینستاگرام :

chefhoseini

راه‌اندازی رستوران در سمنان، آموزش راه‌اندازی فست فود، مشاوره سوخاری، صفر تا صد رستوران، استاد حسام حسینی، آموزش فست فود در تهران، راه‌اندازی رستوران در شیراز، طراحی منو، آموزش رستوران‌داری حرفه‌ای

بهترین راه انداز رستوران و فست فود = حسام حسینی

آینده رستوران شما در دستان ماست: راه‌اندازی تخصصی و سودآور با استاد حسام حسینی

رویای رستوران‌داری خود را با بزرگترین متخصص ایران به واقعیت تبدیل کنید!

آیا در جستجوی راهی برای راه‌اندازی یک رستوران یا فست فود منحصر به فرد و سودآور هستید؟

آیا می‌خواهید از همان ابتدا، مسیر موفقیت را با اطمینان و تخصص طی کنید؟

استاد حسام حسینی، پیشگام برجسته صنعت رستوران‌داری و صاحب بیش از ۵۰۰ پروژه موفق در سراسر کشور، آماده است تا دانش، تجربه و استراتژی‌های اثبات شده خود را در اختیار شما قرار دهد.

ما در کنار شما هستیم تا از طراحی خلاقانه و چشم‌نواز تا دستیابی به سودآوری پایدار و افزایش ارزش برند، تمامی گام‌ها را با بالاترین استانداردها برداریم.

چرا انتخاب استاد حسام حسینی، تضمین‌کننده موفقیت شماست؟

سابقه درخشان با بیش از ۵۰۰ نمونه کار موفق:

ما نه تنها تئوری، بلکه عمل را به خوبی می‌شناسیم.

بیش از پانصد رستوران و فست فود که با مشاوره و اجرای تیم ما راه‌اندازی شده‌اند، گواهی بر تخصص، تعهد و توانایی ما در خلق کسب‌وکارهای پایدار و سودآور هستند.

خدمات جامع “صفر تا صد”؛ از ایده تا سوددهی: ما تمام آنچه برای موفقیت نیاز دارید را پوشش می‌دهیم:

– تحقیقات بازار و امکان‌سنجی:

شناسایی دقیق فرصت‌ها، تحلیل رقبا و تدوین یک بیزینس پلن (طرح کسب و کار) قدرتمند برای اطمینان از بازگشت سرمایه.

– طراحی مفهومی و معماری رستوران:

خلق فضایی که نه تنها زیبا و چشم‌نواز باشد، بلکه عملکردی بهینه و تجربه کاربری فوق‌العاده‌ای را برای مشتریان فراهم آورد.

شامل طراحی داخلی، خارجی، نورپردازی، چیدمان و حتی انتخاب متریال.

– توسعه منوی استراتژیک و قیمت‌گذاری بهینه:

طراحی منویی خلاقانه، هماهنگ با ذائقه بازار هدف و سودآور، همراه با استراتژی‌های قیمت‌گذاری رقابتی.

– تجهیز آشپزخانه صنعتی و حرفه‌ای:

مشاوره در انتخاب و خرید بهترین تجهیزات با توجه به بودجه و نیازهای شما، برای حداکثر کارایی و کاهش هزینه‌های عملیاتی.

کافه رستوران ایتالیایی توسط استاد حسینی

توسعه کسب و کار رستوران: از طراحی تا سودآوری

– آموزش جامع پرسنل:

برگزاری دوره‌های تخصصی برای پرسنل آشپزخانه، سالن و مدیریت، با تمرکز بر مهارت‌های فنی، ارتباط با مشتری و استانداردهای بهداشتی.

– استراتژی‌های بازاریابی، برندسازی و جذب مشتری:

پیاده‌سازی کمپین‌های تبلیغاتی هدفمند، مدیریت شبکه‌های اجتماعی، سئو و ایجاد هویت بصری قوی برای جذب حداکثری مشتریان وفادار.

– مدیریت مالی، کنترل هزینه‌ها و افزایش حاشیه سود:

ارائه راهکارها و ابزارهای مدیریتی برای نظارت دقیق بر مالیات، هزینه‌ها و افزایش مداوم سودآوری.

– تخصص ویژه در راه‌اندازی فست فود:

با توجه به رشد روزافزون صنعت فست فود، ما دانش تخصصی لازم برای راه‌اندازی موفق این نوع کسب‌وکارها را داریم، از طراحی مدل‌های کسب و کار سریع و کارآمد گرفته تا بهینه‌سازی فرآیندهای عملیاتی.

– فرصت استثنایی: مشاوره رایگان و تخصصی با استاد حسام حسینی!

اولین گام برای ساختن یک امپراتوری رستوران، همین امروز برداشته می‌شود.

همین حالا با ما تماس بگیرید تا یک جلسه مشاوره رایگان با استاد حسام حسینی رزرو کنید و نقشه راهی عملیاتی برای رسیدن به قله‌های موفقیت در صنعت رستوران‌داری دریافت نمایید.

همین حالا برای رزرو مشاوره رایگان با استاد حسام حسینی کلیک کنید!

یا با شماره [ 09126277378 ] تماس بگیرید.

آدرس اینستاگرام:

chefhoseini

 آیا رویای راه‌اندازی رستوران خود را دارید؟

با مرجع کامل “صفر تا صد” و راهنمایی‌های تخصصی استاد حسام حسینی، گام به گام تا موفقیت در صنعت رستوران‌داری پیش بروید.

صفر تا صد راه‌اندازی رستوران: دروازه‌ای به سوی موفقیت با هدایت استاد حسام حسینی

آیا رویای داشتن رستورانی پررونق و موفقیت‌آمیز در سر دارید؟

دنیای هیجان‌انگیز رستوران‌داری، با تمام چالش‌ها و فرصت‌هایش، نیازمند دانش، برنامه‌ریزی دقیق و اجرای بی‌نقص است.

در صفر تا صد، ما این مسیر را برای شما هموار کرده‌ایم تا بتوانید با اطمینان کامل، ایده‌های خود را به واقعیتی خوشمزه و ماندگار تبدیل کنید.

چرا “صفر تا صد”؟

ما درک می‌کنیم که راه‌اندازی یک رستوران، پروژه‌ای چندوجهی است که از انتخاب یک ایده اولیه تا مدیریت روزمره آن، شامل مراحل متعددی می‌شود.

از تحقیقات بازار و تدوین طرح کسب‌وکار (بیزینس پلن) گرفته تا انتخاب مکان مناسب، طراحی منو، تأمین تجهیزات، استخدام نیروی ماهر، بازاریابی خلاقانه و رعایت الزامات قانونی و بهداشتی؛ هر مرحله نقشی حیاتی در موفقیت نهایی شما ایفا می‌کند.

راهنمایی تخصصی استاد حسام حسینی:

در “صفر تا صد”، افتخار داریم که از دانش و تجربه گران‌بهای استاد حسام حسینی، یکی از چهره‌های شناخته شده و موفق در صنعت رستوران‌داری و هتلداری، بهره‌مند شویم.

ایشان با سال‌ها تجربه عملی و ارائه مشاوره به صدها کسب‌وکار موفق، دیدگاهی جامع و کاربردی را در اختیار شما قرار می‌دهند تا بتوانید از اشتباهات رایج اجتناب کرده و مسیر خود را با سرعت و اطمینان بیشتری طی کنید.

آنچه در “صفر تا صد” خواهید آموخت:

– ایده‌پردازی و تحقیقات بازار:

کشف فرصت‌های جدید و درک عمیق بازار هدف.

– تدوین طرح کسب‌وکار (بیزینس پلن):

نقشه راه دقیق شما برای موفقیت.

– انتخاب و بهینه‌سازی مکان:

کلید دسترسی به مشتریان و کاهش هزینه‌ها.

– طراحی منو و استراتژی قیمت‌گذاری:

خلق تجربه‌ای به‌یادماندنی برای مشتریان.

– تجهیزات و چیدمان آشپزخانه و سالن:

بهینه‌سازی فضا برای حداکثر بهره‌وری.

– مدیریت مالی و حسابداری:

کنترل دقیق هزینه‌ها و افزایش سودآوری.

– منابع انسانی و استخدام:

جذب و حفظ استعدادهای برتر.

– بازاریابی و برندسازی:

دیده شدن و ماندگاری در ذهن مشتریان.

– مدیریت عملیاتی و خدمات مشتری:

ارائه تجربه‌ای بی‌نقص در هر تماس.

– قوانین، مقررات و بهداشت:

رعایت استانداردها برای اطمینان و اعتبار.

کامل‌ترین مرجع راه‌اندازی رستوران

– چرا به “صفر تا صد” اعتماد کنید؟

ما تنها یک مرجع اطلاعاتی نیستیم؛ بلکه همراه و مشاور شما در تمام مراحل راه‌اندازی رستوران هستیم.

با بهره‌گیری از به‌روزترین اطلاعات، تجربیات عملی و راهنمایی‌های تخصصی استاد حسام حسینی، شما را قادر می‌سازیم تا با دیدی باز و استراتژی‌ای هوشمندانه، قدم در این مسیر هیجان‌انگیز بگذارید.

آینده رستوران خود را همین امروز بسازید!

با “صفر تا صد” و راهنمایی‌های ارزشمند استاد حسام حسینی، رویای رستوران‌داری خود را به حقیقت تبدیل کنید.

ما در کنار شما هستیم تا هر مرحله از این سفر را با موفقیت پشت سر بگذارید.

راه‌اندازی رستوران، تاسیس رستوران، صفر تا صد رستوران، مدیریت رستوران، استاد حسام حسینی، بیزینس پلن رستوران، راهنمای رستوران‌داری، مشاوره رستوران، تجهیزات رستوران، منوی رستوران، بازاریابی رستوران، صنعت غذا، کسب و کار رستوران، هتلداری.

استاد حسام حسینی سرآشپز بین المللی توضیحاتی در رابطه با طرز تهیه انواع ادویه خوراک ها در این مقاله در اختیار شما دوستان قرار داد است، امیدوارم باب پسند شما باشد.

البته به این نکته باید توجه کرد که هرکس برای تهیه ادویه خوراک ها روش و میل شخصی دارد، که اینجا بصورت کامل بیان شده است.

طرز تهیه ادویه کاری توسط استاد حسینی

– گشنیز خشک ۱۰۰ گرم

–  برگ بو ۵ عدد

– هل ۲۵ گرم

– میخک ۱۵ گرم

– دارچین ۱ قاشق چای خوری

– فلفل قرمز یک قاشق چایخوری

– فلفل سیاه یک قاشق چای خوری

– جوزهندی یک قاشق چای خوری

– زیره سبز ۱۰۰ گرم

طرز تهیه ادویه پلو توسط استاد حسام حسینی

– دارچین، پودر خردل، هل زیره سیاه و میخک. از هر کدام یک قاشق چایخوری

طرز تهیه ادویه خورشت قیمه

زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل قرمز، دارچین، جوز هندی، هل، گل انارک، چند دانه میخک، خسرودار

طرز تهیه ادویه خورشت سبزی

زردچوبه، هل، جوز‌هندی، گرد لیمو امانی، فلفل سیاه، فلفل قرمز، تخم‌گیشنیز، کمی خردل،  نعنا خشک و گیشنیز خشک. از هر کدام دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه ادویه مرغ

زردچوبه، گل انارک، دارچین، زنجبیل، خسرودار

طرز تهیه ادویه ماهی

زردچوبه، پودر سیر، زیره سبز، زیره سیاه، جوزهندی، کمی آرد سوخاری

طرز تهیه ادویه هندی

– فلفل سیاه ۲۵ گرم،

– دارچین ۲۰ گرم

– زیره سفید ۴۰ گرم

– میخک ۲۰ گرم

– زیره سیاه ۲۵ گرم

– هل سبز ۱۰ گرم

-برگ‌بو ۵ گرم

– هل سیاه درشت ۵ عدد

–  جوزهندی یک عدد

طرز تهیه ادویه چینی

دارچین ۲۰ گرم، میخک ۲۰ گرم، زنجبیل ۲۰ گرم، بادیان ۲۰ گرم

طرز تهیه ادویه سوخاری استاد حسام حسینی

– پودر نرم سوخاری ۸ تا ۱۰ قاشق غذاخوری

– ادویه‌کاری یک قاشق مربا خوری

– فلفل سیاه یک قاشق چای خوری سر صاف

– نمک ۱ قاشق چای خوری سرصاف

تذکر همۀ موارد زیر شده را با هم مخلوط کرده یک بار الک کنید.

چند نکته در آشپزی

– اگر سبزی که به پوره سیب زمینی اضافه می کنید دارای حرارت مساوی با سیب‌زمینی باشد مایه چرب تر و شفاف تر می شود.

– برای دوختن شکم مرغ، ماهی و سایرآبزیان و پرندگان باید از نخ ابریشم و سوزن بلند استریل استفاده شود.

– اگر برای درست کردن پنیر، به آن سرکه اضافه کنید، کلسیم آن جدا می شود و با آب پنیر خارج می شود ولی خیلی زود فاسد میشود

– اگر یک پارچه سفید نخی با سرکه انگور خیس کنید روی پنیر بیندازید مدت بیشتری می ماند و خوش طعم می‌شود.

– برای رنده کردن پنیر کمی روغن زیتون یا مایع روی رنده بمالیدف پنیر برنده نمی چسبد.

– اگر پنیر سفت بود آب بدون نمک روی آن بریزید تا کمی نرم شد.

– برای برش زدن زرده تخم مرغ آب پز، چاقو را در آب سرد فرو کرده سپس زرده تخم مرغ پخته را برش بزنید با این روش از متلاشی شدن زرده جلوگیری می شود.

همچنین شما دوستان عزیز می توانید برای حضور در دوره های طرز تهیه انواع ادویه خوراک ها توسط استاد حسینی شرکت نمایید و یا برای مشاوره در خصوص راه اندازی رستوران و یا فست فود با ایشان تماس گرفته و از تجربیات ایشان بهره مند شوید.

شماره تماس: 09126277378

شماره واتساپ : 09356277378

استاد حسینی ، راه انداز و مشاور بین المللی، آموزش های خود را به صورت تئوری در سایت و به صورتی عملی در دوره های آموزشی خود و همچنین به صورت فیلم در اینستاگرام خود قرار داده است. تا مشتریان عزیز از این آموزش ها بهره لازم راببرند.

طرز تهیه و آموزش پخت کباب فلفلی

کباب فلفلی

مواد لازم:

– گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم

– جعفری ساطوری یک قاشق غذاخوری

– نمک و فلفل به میزان لازم

– ادویه کاری یک قاشق چای خوری

– پودر سوخاری یک دوم پیمانه پر

– تخم مرغ ۲ عدد

– فلفل کبابی درشت از نوع شیرین به تعداد مورد نیاز

(فلفل حتماً باید چوب داشته باشد)

طرز تهیه:

گوشت را دو بار چرخ کرده و با نمک، فلفل، ادویه، پیاز رنده شده (پیاز با رنده ریز رنده شود)، زعفران حل شده و جعفری ساطوری مخلوط کرده و خوب ورز دهید.

تخم مرغ را با همزن دستی خوب هم زده و کم‌کم همراه با نصف آرد سوخاری به گوشت اضافه کرده و خوب ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند.

سپس یک کیسه فریزر را باز کرده و روی آن را چرب کنید.

گوشت را به ضخامت نیم سانتیمتر روی آن پهن کرده، یک فلفل روی گوشت بگذارید.

به اندازه یک دور گوشت را دور فلفل پیچیده و برش زده، طوری که چوب فلفل بیرون باشد. (به شکل فلفل درآورید)

ابتدا در تخم‌مرغ زده شده فرو برده و بعد در آرد سوخاری غلطانده، در روغن مایع فراوان سرخ کرده و با سس مخصوص سرو نمایید

نکته: حرارت باید ملایم باشد تا نرم پخته شود.

مواد لازم برای تهیه سس غذا:

– رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری

– آب لیمو یک چهارم پیمانه

– آب یک چهارم پیمانه

– زعفران یک قاشق چای خوری

– نمک و فلفل به میزان لازم

– گوجه فرنگی کوچک و سفت چند عدد

طرز تهیه:

همه مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت ۵ دقیقه بجوشانید.

سپس کباب فلفلی را در دیس گذاشته، با چند برگ نعناع تزیین نمایید و با سس مخصوص گرم سرو کنید.

همچنین استاد حسام حسینی برگزار کننده دوره های آموزشی فست فود در تهران و شیراز نیز می باشد. درصورت تمایل به شرکت در دوره های آموزشی ماهانه استاد حسام حسینی با شماره های ذیل تماس حاصل نمایید

شماره تماس: 09126277378