چرا به راه اندازی رستوران در مقایسه با فست فود کمتر توجه می شود؟
سوالی که مردم عزیز ، امروزه از استاد حسام حسینی میپرسند،این می باشد.
امروزه با پیشرفت مردم در زمینه غذا، توجه و علاقه به سبک غذاهای فست فودی نسبت به رستوران بیشتر شده است.
البته این را هم باید اضافه کنیم که طرفداران رستوران نیز همچنان حضور دارند .
ولی شاید یکی از عواملی که باعث شده مردم کمتر در زمینه راه اندازی رستوران سرمایه گزاری کنند ، نیاز سرمایه بیشتر نسبت به فست فود می باشد.
و مورد دیگری که میتوان به آن اشاره کرد منو های غذایی رستوران برای اینکه مورد توجه عموم مردم قرار بگیرد ، باید شلوغ و هزینه بر باشد.
با این حال در این مقاله سعی داریم بیان کنیم که بسیاری از رستوران ها خیلی موفق تر از فست فود ها می باشند.
و این موضوع مطرح نیست که اگر کسی فست فود راه اندازی نماید حتما موفق می شود و هیچ گاه شکست نمی خورد.
خیر . در هر دو راه اندازی امکان وجود موفقیت و امکان وجود شکست یکسان می باشد
شکست و موفقیت رستوران و فست فود به عوامل بسیاری بستگی دارد.
ما در اینجا به چند نکته مهم آن ها اشاره خواهیم کرد.
چرا به راه اندازی رستوران در مقایسه با راه اندازی فست فود کمتر توجه می شود؟
مشاور و راه انداز کار بلد
با انتخاب مشاور و راه انداز حرفه ای، میتوانید مسیر پیشرفت و موفقیت خود را هموار نمایید تا به خواسته های خود در این زمینه برسید.
انتخاب مکان مناسب برای راه اندازی فست فود و رستوران
یکی از عوامل مهم شکست یا موفقیت آشپزخانه شما، موقعیت مکانی و ذائقه آن منطقه می باشد.
منوی غذایی
منوی غذایی یکی دیگر از عوامل شکست و موفقیت شما می باشد .
در صورت شلوغ کردن منوی خود، باعث می شود که کیفیت پخت پایین تر بیاید و در نتیجه مشتری از غذای شما راضی نباشد.
پس بهترین روش انتخاب، منویی خلوت ولی ارائه آن با کیفیتی بالا برای تمام مشتریان می باشد.
تجهیزات آشپزخانه صنعتی
در خرید تجهیزات بسیار دقت نمایید.
چون شما قرار است که یکبار هزینه نمایید و سرمایه گزاری نمایید و امکان بازگشت در این گرانی وجود ندارد.
تجهیزات ارزان قیمت بی کیفیت جز اینکه هزینه الکی انجام داده باشید، برای شما هیچ سود و منفعتی ندارد.
چون تمام غذاهای شما قرار است توسط همین تجهیزات بدست مشتری برسد.
پس اگر محصول و تجهیزاتی بی کیفیت خریداری نمایید، در نتیجه غذایی بی کیفیت در اختیار مشتری قرار می دهید که باعث عدم رضایت مشتری می شود.
مدیریت قوی وضعیت کلی رستوران و فست فود
با مدیریت و برنامه ریزی دقیق تمام وضعیت های مالی ، موجودی های انبار و خروجی ها را چک نمایید تا کوتاهی و یا دزدی در فست فود و رستوران شما ایجاد نشود.
اگر به فکر راه اندازی رستوران هستید ، حتما سعی کنید نکته های بالا را بررسی کنید و با غذاهای با کیفیت میتوانید فروش بالایی داشته باشید
چون بسیاری از کترینگ های کوچک را دیده ایم که مردم برای خرید غذا از آن کترینگ به صف نشسته اند.
پس هیچوقت فست فود ها نمیتوانند جایگزین رستوران ها شوند.
فقط باید با اصول و برنامه ریزی درست اقدام به راه اندازی نمایید تا به موفقیت و هدف های بالای خود برسید.
چرا به راه اندازی رستوران در مقایسه با فست فود کمتر توجه می شود؟
برای اطلاعات بیشتر و دریافت مشاوره کامل می توانید از مشاوره های استاد حسام حسینی بهرمند شوید تا راه اندازی بی نظیری را شاهد باشید.
پیج اینستاگرام استاد حسام حسینی
شماره های تماس:
09126277378
همچنین استاد حسام حسینی برگزار کننده دوره های آموزشی فست فود، سوخاری و رستوران در دو استان تهران و شیراز می باشد.
