12 مرداد رستوران بهترین سرآشپز ایران مرداد 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram بهترین سرآشپز ایران بسیاری از کسانی که سال ها در زمینه آشپزی در رستوران ها فعالیت دارند خود را یکی از بهترین سرآشپزها در ایران می دانن...ادامه مطلب
12 مرداد رستوران تجهیزات آشپزخانه فست فود مرداد 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram تجهیزات آشپزخانه فست فود یکی از مواردی که با مفهوم فست فود گره خورده، سریع بودنش است. چیزی که شما را به یک برند تبدیل خواهد کرد ت...ادامه مطلب
12 مرداد فست فود اهمیت منو برد در فست فود مرداد 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram اهمیت منو برد در فست فود طراحی منو برد و توجه به عوامل مهمی که در این زمینه نقش دارند از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است زیرا منو برد ...ادامه مطلب
12 مرداد فست فود مدیریت فست فود مرداد 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram مدیریت فست فود مدیریت فست فود نیازمند سالها تجربه در زمینه آشپزی، آشنایی با مواد اولیه و تجهیزات و نیز سیاست برخورد با هر سطحی از پرسن...ادامه مطلب
12 مرداد فست فود چگونه یک فست فود راه اندازی کنیم؟ خرداد 18, 1399 توسط حامد زرینه 3 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram چگونه یک فست فود راه اندازی کنیم؟ بسیاری از ما رویای راه اندازی یک فست فود را در سر داریم. هر وقت برای صرف غذا به یکی از فست فودهای...ادامه مطلب
12 مرداد رستوران راه اندازی رستوران فرانسوی مرداد 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram راه اندازی رستوران فرانسوی فرانسه در واقع بهشت خوراکی هاست. مردم آنجا عاشق غذا هستند و واقعا به آن توجه می کنند. شاید در روی کره زمین ...ادامه مطلب
12 مرداد اصول چیدمان آشپزخانه های صنعتی, فنی مهندسی شستشوی ظروف کثیف اسفند 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram شستشوی ظروف کثیف ظروف کثیف پس از جمع آوری از سالن رستوران توسط ترولی های دستی، قفسه های نگهداری سینی و یا تسمه نقاله به فضای شستشو م...ادامه مطلب
12 مرداد اصول چیدمان آشپزخانه های صنعتی, فنی مهندسی انواع سرد خانه اسفند 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram انواع سرد خانه سرد خانه ها بنا به کاربری مورد نظر و نوع مواد غذایی که باید در آنها نگهداری شوند دارای دماهای متفاوتی هستند. سطح مور...ادامه مطلب
12 مرداد اصول چیدمان آشپزخانه های صنعتی, فنی مهندسی آماده سازی مواد اولیه اسفند 12, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram آماده سازی مواد اولیه مواد اولیه ورودی به آشپزخانه باید از قبل از ورود به فرآیند پخت با چرخ دستی (ترولی) از محل انبارها و سردخانه ها...ادامه مطلب
12 مرداد اصول چیدمان آشپزخانه های صنعتی, فنی مهندسی تهیه و نگهداری مواد اولیه اسفند 13, 1398 توسط حامد زرینه 0 دیدگاه Facebook Twitter linkedin Telegram تهیه و نگهداری مواد اولیه مواد اولیه مورد نیاز یک آشپزخانه صنعتی به دو گروه تقسیم می شود. گروه اول: فاسد شدنی نظیر انواع گوشت، لبنی...ادامه مطلب