اعلام و اطفاء حریق در آشپزخانه های صنعتی

اعلام و اطفاء حریق در آشپزخانه های صنعتی جهت تشخیص و اعلام وقوع حریق باید حس گرهای حرارتی ( دتکتور حرارتی ) در سقف و همچنین در کانال...

ادامه مطلب

برآورد ظرفیت یک آشپزخانه صنعتی

برآورد ظرفیت یک آشپزخانه صنعتی ظرفیت یک آشپزخانه صنعتی به تعداد نفراتی اطلاق می گردد که در هر شیفت کاری باید برای آنها غذا تهیه شود....

ادامه مطلب

محاسبه میزان مصرف گاز آشپزخانه

محاسبه میزان مصرف گاز آشپزخانه فشار گاز طبیعی مورد استفاده در تجهیزات پخت آشپزخانه های صنعتی معادل 0/25 پوند بر اینچ مربع می باشد. ...

ادامه مطلب

تامین آب سرد و گرم آشپزخانه های صنعتی

تامین آب سرد و گرم آشپزخانه های صنعتی یکی از نیازهای اصلی آشپزخانه های صنعتی تامین آب سرد و گرم بهداشتی می باشد. از این آب در آماده...

ادامه مطلب

12