اعلام و اطفاء حریق در آشپزخانه های صنعتی
اعلام و اطفاء حریق در آشپزخانه های صنعتی
جهت تشخیص و اعلام وقوع حریق باید حس گرهای حرارتی ( دتکتور حرارتی ) در سقف و همچنین در کانال...
12
مرداد
اصول طراحی آشپزخانه های صنعتی
12
مرداد
برآورد ظرفیت یک آشپزخانه صنعتی
برآورد ظرفیت یک آشپزخانه صنعتی
ظرفیت یک آشپزخانه صنعتی به تعداد نفراتی اطلاق می گردد که در هر شیفت کاری باید برای آنها غذا تهیه شود....
12
مرداد
فاضلاب آشپزخانه صنعتی
فاضلاب آشپزخانه صنعتی
فاضلاب یک آشپزخانه صنعتی از مبادی مختلفی تولید می گردد که عبارتند از سینک های آماده سازی، سینک های شستشوی ظروف...
12
مرداد
محاسبه میزان مصرف گاز آشپزخانه
محاسبه میزان مصرف گاز آشپزخانه
فشار گاز طبیعی مورد استفاده در تجهیزات پخت آشپزخانه های صنعتی معادل 0/25 پوند بر اینچ مربع می باشد.
...
12
مرداد
تامین آب سرد و گرم آشپزخانه های صنعتی
تامین آب سرد و گرم آشپزخانه های صنعتی
یکی از نیازهای اصلی آشپزخانه های صنعتی تامین آب سرد و گرم بهداشتی می باشد.
از این آب در آماده...
12
مرداد
طراحی آشپزخانه های صنعتی
طراحی آشپزخانه های صنعتی
طراحی درست و متناسب تاسیسات و تجهیزات تهیه و توزیع غذای گرم و سرد در مجتمع های بزرگ خدماتی همچون هتل ها، رس...